第350章
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这么一想。景婳打了个响指，看向宗冀：“你说我们明天做五丁包，怎么样？” 宗冀放下筷子，认真点头，没有任何敷衍，“我觉得很不错。” 反正不管做什么包子，肯定是他来揉面擀面皮。 五丁包顾名思义，由五种丁组成。 丁的来源包含地上走的，河里游的，地里种的。 rou丁有两种，一种是鸡rou。可惜山头养殖场离这边有点远，不然可以直接用归爷爷养的鸡。 但是，现在市场繁荣，只要出得起价钱，什么样的鸡都能给你找来。 所以，景婳也就采取就近原则，选用了最好的鸡rou。这种鸡是那种在山上奔跑的鸡，rou质特别好，无污染。 另外一种就是黑猪rou。 黑猪养殖要求高，要靠近天然水源和自然资源的地方，这样养出来的黑猪自然健康。 好的黑猪rou脂肪含量高，但也保留了弹性，吃起来醇厚柔滑又有嚼劲，景婳最喜欢的是肥而不腻。 除了rou丁，还有海鲜河鲜的加入。 整颗的手剥河虾仁外观完整，色泽纹理明显，似乎能感受到扑面而来的鲜味。 另外，还有泡发好的海参，摸上去特别q弹。 蔬菜方面，需要用到的是笋丁。这也能增加鲜脆口感。 五丁的馅料用严谨一点的话说，可以用切割工艺