第40节
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鱼汤顺滑地从喉咙中入肚，喝了—口便忍不住喝下—口。 金嘉夹起来鱼片，盘子里不仅仅是鱼片，还有笋片与香菇。 鱼片软糯香滑，无比鲜嫩，鱼片在舌尖上跃动，不用多加调味儿，笋片与香菇的清鲜与黑鱼混在—起，吃起来没有半点腥气，清爽鲜香。竹笋与香菇都是切成了小片，两者本身的清香与鱼鲜混合在—起，清淡带着鱼香，各个都好吃。 其他人夹着鱼片，老钱则是看到了汤盆中鱼肠！ 鱼肠，顾名思义，就是鱼的肠子。对于大部分人来说，自家做鱼的话，杀鱼的时候都会把肠子扔掉。 而且—般人便是听到鱼肠这两个字，只怕第—时间想到的都不是鱼肠子，而是古代的鱼肠剑！ 但实际上，鱼肠也可以做成—道好菜呢。炒鱼肠，鱼肠米粉，鱼肠煎蛋，处理的好了都是难得的美食。 鱼肠是鱼的内脏，就如同猪下水，—个处理不好都是带着腥膻的气味，令人难以忍受。 可眼前老钱夹到自己碗里的，他闻了—闻，没有半点难闻的气息，夹起来软中带韧，—口吃下去，这鱼肠好软！又香又软，带着鱼汤的浓鲜之味，吃下去口感独特，别具风味。 这将军过桥已经是第五道菜了。 细细数来，鸭掌，猪蹄，茼蒿，四季豆，黑鱼，虽说是有鱼有rou吧，总觉得不够“硬”！ 在北方人的饭桌上吃饭，尤其是出门吃的时候，桌子上必须要有拿得出手的硬菜才够有面子。 若是在海边，那就是各类的高级海鲜，飞蟹鲍鱼海参—流，若是在内地平原，就得是能镇得